2026.10.10 sat 11:00-16:00
BREAD
cailloux（カイユー）
「自然のエネルギー」と「生産者の愛」が詰まった、大きくて優しいパン。
ベイカーの故郷・北海道で有機栽培された小麦・ライ麦を、自家培養の小麦酵母でじっくり発酵させて焼き上げたパンです。 日持ちするので、少しずつ味わいの変化を楽しみながら、日々の食事に添えて味わって下さい。
【おすすめのスコーン】
スペルト小麦の酵母スコーン
【おすすめのパンの食べ方】
どのパンにも、発酵由来のまろやかな酸味と奥行きのある香味があります。酸味のあるジャムやバターを添えれば、珈琲との相乗効果でお互いの味わいがさらに引き立ちます。
hibi plus
日々すこしずつでも前に歩を進めようと思えるよう、やさしくおいしいものでお手伝いできたら。バターや牛乳などの乳製品、たまご、白砂糖を使わず純植物性の材料を使ってパンを作っています。使う小麦は地粉＝うどん粉と呼ばれる国産中力小麦または北米産organic強力粉／薄力粉。
これらに、ゆうきぱんこうぼ、海塩、豆乳、アガベシロップなどを加えて長時間熟成発酵させて旨味を引き出してしあげています。
faire (フェール)
鎌倉の小さな工房で、国産小麦と自家製酵母を使い、ひとつひとつパンを焼いています。全粒粉やライ麦を使った、噛むほどに小麦の味わいを感じるパンが中心。見た目は、少しハードでも、毎日の食卓に寄り添い、食べ飽きないパンを目指しています。甘いものから食事に合わせたものまで、faireらしいパンと焼菓子を鎌倉からお届けします♪
【おすすめのハード系パン】
カンパーニュ、あんこパン(浪花家総本店のあんこ使用)
【おすすめのスコーン】
発酵バターの全粒粉スコーン
【おすすめのパンの食べ方】
faireのパンたちは、お客さまが少し手を加えて完成するパンとなっております♪ 少しトーストしたり、ジャムやバターを添えたり...少しリッチにお肉などもおすすめです！
【コーヒーに合うお菓子】
甘さを控えた、くるみや有機レーズンたっぷりのキャロットケーキ！複雑味たっぷりのバナナジンジャーカルダモンケーキがおすすめです。
ブーランジェリークロノ
自家製培養酵母種にて生地をゆっくり発酵させて、石窯オーブンで焼き上げます。季節の食材の酵母菌を培養して生地を仕込み、ゆっくりと発酵させることで、旨味たっぷりのパンが焼き上がります。ベーグルはモチモチとし、味わい深い一品です。フランスパンは更に自家製ルヴァン種を使用し、香り豊かです。
【おすすめのハード系パン】
ライ麦カンパーニュ、古代小麦のカンパーニュ、酒粕のフランスパン
【おすすめのスコーン】
オリーブオイル100%で作るスコーンは50種あります。
【おすすめのパンの食べ方】
どのパンもしっかりリベイクして少し冷めてから召し上がって下さい。より香りが感じられます。
【コーヒーに合うお菓子】
オリーブオイルのスコーンはコーヒーとの相性が抜群です。
よこすかパンまつり
横須賀市内のパン屋さんが一堂に集まる「よこすかパンまつり」
よこすか海軍カレーパンなど複数のパン屋さんのおすすめパンをご用意します。
店舗で人気の自慢のパンをはじめ、よこすか海軍カレーパンや、イベント限定のパンにも出会えるかも！？
横須賀のパン屋さんの味を一度に楽しめる特別な出店です。
お気に入りのパンを見つけに、ぜひお越しください！
【おすすめのパン】
全国ご当地パン祭りで一位に輝いた法塔ベーカリーのよこすか海軍カレーパンは、日本全国ご当地パン祭り第1位に輝いた逸品です。
もちもち食感の山田錦米粉入り生地の中には、特製の「よこすか海軍カレー」がたっぷり。素材への誠実さと手間を惜しまない「まじめなパンづくり」で、創業から100年守り続けてきた伝統の味をぜひお楽しみください！
Mii
自家製酵母を起こし育て培養し、それを国産小麦と合わせ、シンプルな材料でじっくりゆっくりし時間をかけてつくるパンと焼き菓子です。酵母ならではのパンの味わいを是非感じていただけたら嬉しいです。
食べることで心地の良い時間、日々の生活のなかで、ほんの少し幸せな気持ちになっていただけたら嬉しいなという想いを込めてお作りしています。
おすすめ商品は、「あんこクリームチーズぱん」です。北海道産の小豆を使い少しだけ特別な作り方でコトコト甘さ控えめのつぶあんに仕上げています。そこにクリームチーズと合わせ焼き上げています。開業当初からある大切にしている商品です。
【おすすめのハード系パン】
いちじくクリームチーズリュスティック
【おすすめのパンの食べ方】
パンはそのまま食べても良いですし、少し温め直していただくと、より焼き立てに近くなるのでオススメです。
【コーヒーに合うお菓子】
天然酵母クッキー
NORAism
季節のおいしさをぎゅっと詰め込んだ、具沢山の「旅するサンドイッチ」。
旬の野菜や季節の食材をたっぷり使い、彩りや食感、素材の組み合わせを楽しめるサンドイッチを一つひとつ手作りしています。その季節、その場所で出会う食材から生まれるサンドイッチだから、メニューも季節とともに変わります。
今日はどんな味に出会えるかな。
具沢山の「旅するサンドイッチ」を、ぜひお楽しみください。
【おすすめのスコーン】
夏みかんジャムとホワイトチョコ&スコーン
自家製の夏みかんジャムをたっぷり。
爽やかな酸味とほろ苦さに、
ホワイトチョコのやさしい甘さを合わせたスコーンです。
エリぱんの
旅するバインミー
毎年ベトナムに通う、バインミー研究家がつくる本格的ベトナムのサンドイッチのバインミーが看板商品です。サクふわのパンにお肉やお野菜がたっぷりのヘルシーなサンドイッチです。パクチー抜きも選べます(数量限定)。おやつバインミーもお楽しみに！
【おすすめのパンの食べ方】
バインミーにはベトナムコーヒーがおすすめです
sund
サンドイッチとスモークBBQのお店
COFFEE
移動喫茶 小林商店
スペシャルティコーヒー豆を使った珈琲とコクのあるミルクティーを提供します。
珈琲は注文を受けてから豆を挽きハンドドリップで淹れます。ミルクティーはルフナ地方の茶葉を使用しています。
コーヒータロー
あのコーヒーやお茶との出会いを楽しんでください
HACHIDORI COFFEE
関内の古民家複合施設chechemboに併設するCOFFEE STAND。
イベントではエアロプレスで丁寧に1杯1杯抽出。
選べるスパイスコーヒーも人気。
HORIZON BLUE COFFEE
キッチンカーの移動コーヒースタンド
【おすすめのコーヒー】
カフェラテ グアテマラの深煎りを使用したエスプレッソにまろやかなミルクが相性抜群。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
SWEETS
ito-Lab.
香り豊かな出来立ての焼菓子をお楽しみください！
FOOD
バルヤンナイク
バルヤンナイクのお弁当は地元(三浦、葉山エリア)で採れた新鮮な野菜を中心に作る、お野菜たっぷり10種のおかず弁当。
沖縄県産の無農薬青パパイヤで作ったパンやお肉などに合うイチオシの〝青パパ辛ディップ”。
台湾、台南在住経験を活かして作った”台湾本格麻辣火鍋出来ます“や.”カケタリツケタリイタメタリ”などなどの手作り無添加調味料をお持ちします。皆さんとお会い出来るのを楽しみにしております。
【パンに合わせておすすめの商品】
青パパイヤで作ったふんわり食感の青パパ辛ディップをパンに乗せて食べると美味しいです。
山茂丸水産
釜揚げしらす 当店の人気商品です
LOCAL 初黄日商店会のお店
ムムムカリー
ムムムムムムムムムムムカリー
人気のスパイスカレーをぜひ！
cafe&coffee roaster "brew F"
「ここでの「おいしい」の体験は自然に、地球環境とそこに関わる人たちもみんなを幸せにする」をコンセプトに「おいしい」がより良い世界作ることにつながる、そんな背景のある素材をすべてに使用した、オーガニックロースタリーカフェです。「美味しい」の裏側で、自然環境を守る栽培で、現地の小規模農家や伝統を守ったり、雇用を創出したりなど、フェアトレードのコーヒー豆を厳選した自家焙煎豆をはじめとする、茶葉など。同じく、季節ごとの畑から採れる大自然からいただく恵みの、フルーツやハーブなどを主役にした焼き菓子、イベント限定の野菜を主役にした創作おにぎりなど。いつもの定番のおいしさと、この季節ならではの楽しみを味わいにいらしてください。どなたでも召し上がっていただけるよう、ヴィーガン対応でご用意しております。
【おすすめのコーヒー】
秋に合わせたブレンド
【コーヒーに合うお菓子】
季節の農園マフィン
連携会場
LIVE
WORKSHOP
横浜市立大学鈴木ゼミ
のきさきアートフェア
まちが舞台のアートフェス ティバル「黄金町バザール」も同時開催中！
黄金町バザール＋上大岡バザール2026
交差する私たち -アートでつながるまち-
会期｜2026年9⽉10⽇(木)～10⽉12⽇(月・祝)
黄金町会場｜11:00-19:00
※木曜休場（9/10をのぞく）
入場料｜黄金町会場1,000円／上大岡会場 無料
＊チケットの購入や展示会場のご案内は３ヶ所のインフォメーションへ
ⓘステップ・スリー
※黄金町みんなのひろばロックカク、ステップスリー、黄金町アートブックバザール
の３箇所の作品は無料でも公開しております。
◎ステップスリー 「仲の湯アーカイブ展示」
閉店した老舗銭湯「仲乃湯」についての展示、ZINEの販売
会場ではコーヒータローの出店も！
◎黄金町バザール2026限定オリジナルトートバック
マルシェでのお買い物にもおすすめ！
1,500円
（バザールチケットセット2,200円）
テーマカラーの緑色が印象的なメインビジュアル仕様の黄金町バザール2026の公式トートバッグが登場！柔らかく丈夫で中身が透けにくいライトキャンバス素材を使用し、A3サイズにも対応。長めのハンドルで肩掛けもしやすく、限定デザインでありながら、展示会やイベント、日常のお出かけなど幅広い場面で長くお使いいただけます。
＊黄金町会場の各インフォメーションにてお買い求めいただけます。
